2020/09/22
皆さんは食事の際にどれだけ健康のことを考えて食べてますでしょうか?
多くの方が、早食いは良くない、食べ過ぎは良くない、ということをご存知かと思いますが、健康に食事するためのポイントや、しっかりと噛まないことのリスクについてあまり知らないかもしれません。
今日は、しっかりと食事をとる際のポイントと、そこから考える健康について話していきたいと思います。
■しっかりとした食事を摂る際のポイント
これは解説するまでもないことですが、「早食い」や「ながら食い」はしないようにしましょう。
よく噛むことは脳への刺激になり、満腹中枢が刺激され、ヒスタミンなどが分泌されます。これにより食べ過ぎを防止することにつながります。
出来れば一口あたり30回は噛むようにしたいものです。
寝る前2時間以内に食べ物を食べることは注意しましょう。
夜はエネルギー代謝が落ちますので、内臓脂肪がつきやすくなってしまいます。
いわゆるメタボにつながってしまいます。
炭水化物と違い、野菜などの食物繊維を先に食べることは、コレステロールの吸収を抑えることに繋がり、血糖値がすぐに上昇してしまうのを防いでくれます。
他にもポイントはありますが、こういった食べるときの習慣を身に着けていきたいのですが、なかなか現代人はよく噛む時間を確保できなかったりしてしまいます。
また超高齢化社会においては、8020運動達成できず、歯が抜けてしまうことでしっかりと噛めないということも起きてきてしまいます。
このことをオーラルフレイルと言います。オーラルフレイルとは、口腔機能が低下し、食べることに関して障がいが生じてしまうことを指す言葉で、最終的に心身の機能が低下してしまうリスクもはらんでいます。
例えば、歯が無くなってしまった状態の栄養吸収低下、基礎代謝の低下もそれにあたります。
逆にこのオーラルフレイルの概念から、食べる機能を維持し、口の中の健康を保つことは、実は認知症予防だけでなく、転倒リスクを減らすことにもつながることが分かってきています。上に書いた歯が抜けてしまった箇所に入れ歯やインプラントを入れる処置をするだけで、数値が向上することも分かり、最終的に生存率が高いというデータまで出ています。
人は日々の習慣の中で生活しています。
頭では口の中の健康も大切、食事をしっかりとゆっくりとバランスよく摂ることの大切さも知っています。
しかし、日々の忙しさから、それを忘れてしまうものです。
今日は矯正治療と少し違う観点から、少しでも口の中の健康と、毎日の食生活に意識を向けて頂けたらと思い書きました。
そもそも歯が抜けてしまってインプラントなどの治療を必要としないように、
日々のブラッシングなどもしっかりとしていきたいものですね。